Sobre
El presente curso fue diseñado por Somm.Some (Francisco Sandoval CSW) para probar juntos los 18 vinos requeridos del "Introductory Sommelier Course and Examination", primero de cuatro pasos para convertirse en Master Sommelier, MS. Los contenidos no siguen el mismo orden del curso oficial, sino la curaduría de nuestro guía para probarlos en el mismo orden en que los cataríamos todos juntos. Las sesiones de cata tendrán lugar los martes cada quince días. En cada una se estudiarán dos vinos, emparejados por estilos, para catarlos comparativamente: Módulo 1 - La "magia" de catar 🪄🍷✨ • vino blanco secreto • vino tinto secreto Módulo 2 - blancos aciditos 🥂👅 • Riesling alemán 🇩🇪 • Sauvignon blanc de Marlborough, Nueva Zelanda 🇳🇿 Módulo 3 - blancos del Loira 🥂🇫🇷 • Vouvray (Chenin blanc) • Sancerre (Sauvignon blanc) Módulo 4 - blancos “minerales” 🥂🪨 • Chablis Premier Cru (Chardonnay) 🇫🇷 • Albariño de Rías Baixas 🇪🇸 Módulo 5 - blancos serios 🥂🙎🏻♂️ • Pinot grigio del norte de Italia 🇮🇹 • Chardonnay de California 🇺🇸 Módulo 6 - tintos de Borgoña 🍷🇫🇷 • Beaujolais Cru (Gamay) • Borgoña Premier Cru (Pinot noir) Módulo 7 - Viejo vs. Nuevo Mundo 🌍🆚🌎 • Ródano norte (Syrah) 🇫🇷 • Shiraz australiano 🇦🇺 Módulo 8 - "coupages" franceses ⚗️🇫🇷 • Burdeos tinto (Cabernet sauvignon, Merlot y otras) • Ródano Sur (G-Grenache, S-Syrah, M-Mourvèdre) Módulo 9 - potencias del Nuevo Mundo 💪🌎 • Cabernet sauvignon de California 🇺🇸 • Malbec argentino 🇦🇷 Módulo 10 - Real Madrid vs. Inter de Milán 🇪🇸🆚🇮🇹 • Rioja Reserva (Tempranillo) 🇪🇸 • Nebbiolo de Piemonte 🇮🇹 Cada sesión tiene un costo de recuperación del valor de los vinos de $600, con facilidades de pago en una sola exhibición o becas para profesionales de la industria. Esta primera edición es sólo por invitación, ¿qué estás esperando para decir que sí?
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